هل تناول بيضة يومياً مفيد أم خطر على قلبك؟.. إليك الإجابة العلمية الكاملة
صحتك _ النورس نيوز _ أصبح البيض واحداً من أكثر الأطعمة التي يثار حولها الجدل في السنوات الأخيرة، بين من يراه وجبة متكاملة غنية بالبروتينات والفيتامينات، وبين من يخشى تأثيره على القلب بسبب الكولسترول. ومع تطور الدراسات الحديثة، تغيّرت النظرة الطبية تجاهه، لتطرح تساؤلاً جديداً: كم بيضة يمكن تناولها يومياً دون ضرر؟
تؤكد الأبحاث أن الكولسترول الموجود في صفار البيض لا يرفع مستوى الكولسترول الضار في الدم بالدرجة التي كان يُعتقد سابقاً، إذ إن الكبد هو المنتج الأساسي للكولسترول في الجسم، بينما تمثل الدهون المشبعة الخطر الأكبر على صحة القلب.
وحول الكمية المناسبة، تختلف التوصيات بحسب الفئة العمرية والحالة الصحية:
- الأطفال: بيضة واحدة يومياً تكفي، وقد تزيد إلى بيضتين للأطفال الأكثر نشاطاً.
- المراهقون: يمكنهم تناول من بيضة إلى ثلاث بيضات يومياً لدعم النمو السريع واحتياجاتهم من البروتين.
- البالغون الأصحاء: بيضة أو بيضتان يومياً تعد آمنة ولا تشكل خطراً على القلب، مع مراعاة النشاط البدني.
- كبار السن: يُفضل الاكتفاء بـ 4 إلى 5 بيضات أسبوعياً، مع إمكانية التركيز على بياض البيض لتقليل الدهون.
- من يعانون النحافة: تناول 2 إلى 3 بيضات يومياً يساعد على زيادة الكتلة العضلية والوزن بشكل صحي.
- من يسعون لإنقاص الوزن: ينصح بالتركيز على بياض البيض مع الاكتفاء بعدد محدود من الصفار أسبوعياً.
ويشير الأطباء إلى أن اختلاف الفصول يلعب دوراً في تحديد الكمية؛ ففي الشتاء يمكن تناول بيضة أو بيضتين يومياً لتعويض نقص فيتامين (د) والطاقة، بينما تكفي بيضة واحدة في الصيف مع وفرة أشعة الشمس.
الخلاصة: المعدل الصحي يتراوح بين بيضة إلى ثلاث بيضات يومياً، يختلف حسب العمر، النشاط، والحالة الصحية، ليظل البيض غذاءً متوازناً يمكن أن يكون جزءاً أساسياً من النظام اليومي عند تناوله باعتدال.
