القاهرة : وكالات
كشفت دراسة علمية حديثة عن وجود علاقة بين تناول الخضراوات الورقية بشكل يومي وصحة القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت الدراسة أن إضافة حصة واحدة من هذه الخضراوات إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن يقلل بشكل ملحوظ من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لما نشره موقع “نيو أطلس”.
وأشارت الدراسة، التي أجريت بالتعاون بين “جامعة إديث كوان” و”جامعة ويسترن أستراليا” و”المعهد الدنماركي للسرطان”، إلى أن فيتامين ، المتوفر بكثرة في السبانخ والكرنب والبروكلي، يلعب دورا حاسما في تقليل مخاطر تصلب الشرايين، وهو السبب الرئيسي للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفيات على مستوى العالم، حيث يؤدي تراكم اللويحات داخل الشرايين إلى تضييقها، مما يعيق تدفق الدم ويزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وأظهرت النتائج، التي نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية، أن النساء اللاتي تناولن حوالي 119 ميكروغرامًا يوميا من فيتامين “ك1″، وهي كمية تزيد بنسبة 30% عن التوصيات الغذائية الأسترالية، كان لديهن جدران شرايين سباتية أرق، مما يعكس انخفاض تصلب الشرايين في مراحله المبكرة.
وعلى مدى 14.5 عامًا، سجلت هذه المجموعة انخفاضا بنسبة 43% في مخاطر الوفاة الناتجة عن تصلب الشرايين السباتي الحاد مقارنة بالنساء اللاتي تناولن كميات أقل (حوالي 49 ميكروغراما يوميا)، كما لوحظ انخفاض ملحوظ في حالات الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والسكتات الدماغية.
وكالة سبوتنيك
