خبيرة تغذية تحذر: غلي الشاي بالحليب كثيراً يضر صحتك
الخرطوم – النورس نيوز
أصبح الشاي بالحليب من المشروبات اليومية الأكثر شعبية في السودان، يُقدّم في الصباح والمساء والمناسبات، لكن خبراء التغذية يحذرون من غلي الشاي بالحليب لفترات طويلة، مشيرين إلى أن هذه العادة قد تسبب مشاكل صحية متعددة.
وأوضحت الدراسات أن زيادة غلي الشاي بالحليب يؤدي إلى ارتفاع مستوى العفص (التانين)، مما يقلل قدرة الجسم على امتصاص الحديد والكالسيوم، وقد يؤدي على المدى الطويل إلى فقر الدم وضعف العظام.
كما أشار خبراء التغذية إلى أن الغلي مع الحليب لا يخفف من تأثير الكافيين، بل يرفع مستواه، ما قد يسبب ارتفاع ضغط الدم، تسارع دقات القلب، والقلق، خصوصاً لمن يعانون من أمراض القلب أو الضغط.
إضافة لذلك، يمكن للشاي بالحليب المغلي أن يسبب حموضة المعدة، انتفاخ، إمساك، صداع متكرر، أرق، وغثيان، خصوصاً عند الأشخاص الحساسين للكافيين. كما حذرت الدراسات من إعادة تسخين الشاي بعد أن يبرد، لأنه قد ينتج مركبات ضارة للجسم.
نصائح للتمتع بالشاي بالحليب بأمان:
- غليه لمدة لا تتجاوز دقيقتين.
- شربه بين الوجبات وليس مباشرة بعد الطعام.
- الاكتفاء بكوب أو كوبين يومياً.
- مراعاة تناول الأطعمة الغنية بالحديد والكالسيوم لتعويض ما قد يفقده الجسم.
الخلاصة: الشاي بالحليب لذيذ ومحبوب، لكنه يحتاج إلى طريقة صحيحة ومقدار معتدل لتجنب تأثيراته الصحية السلبية.
